Πίτσα Λαχανικών (έτοιμη βάση πίτσας)

 

Υλικά για το ζυμάρι (2 μερίδες)

1 έτοιμη βάση πίτσας - κατεψυγμένη = 180-200γ. (ή 140γ. πίτα για γύρο)

10γ. (2 κουταλάκια) μαργαρίνη με μειωμένα λιπαρά (light)


Υλικά για το γαρνίρισμα (2 μερίδες)

10γ. (2 κουταλάκια) μαργαρίνη με μειωμένα λιπαρά (light)

100γ. (1/2 μέτριο) κολοκύθι σε ροδέλες

100γ. (1/2 μέτρια) μελιτζάνα σε ροδέλες

60γ. (2 κουταλιές) κλαμπόκι κονσέρβα ή 100γ. (1/2 κούπα) κατεψυγμένο

150γ. τυρί mozzarella "φρέσκια" τριμμένο

100γ. τυρί με λίγα λιπαρά π.χ. edam light

 

Υλικά για τη σάλτσα (2 μερίδες)

10γ. (2) κουταλάκια ελαιόλαδο

10γ. (2 κουταλάκια) συμπυκνωμένο ζωμό τομάτας  

85γ. (1 μέτρια) φρέσκια ντομάτα

1 πρέζα αλάτι

1 πρέζα πιπέρι

½ πρέζα κανέλα

1 σκέλος σκόρδο ψιλοκομμένο ή ½ κύβο αποξηραμένο

 

Εκτέλεση

Ζυμάρι

 Τοποθετείτε το ζυμάρι σε ένα ταψί, το οποίο έχετε αλείψει με λίγη μαργαρίνη!

Σάλτσα

 Βάζετε όλα τα υλικά σε κατσαρόλι & αφήνετε να ψηθούν σε σιγή θερμοκρασία για λίγα λεπτά.      

 Τοποθετείτε τη σάλτσα πάνω στο ζυμάρι.


Γαρνίρισμα

  1. Αλείφετε ένα τηγάνι με λίγη μαργαρίνη (μειωμένα λιπαρά),
  2. Τοποθετείστε ανά 1 στρώση το κολοκύθι/μελιτζάνα στο τηγάνι & αφήνετε να σιγο-ψηθούν ώσπου να ροδίσουν & από τις 2 πλευρές,
  3. Επαναλαμβάνετε την ίδια διαδικασία με το σπανάκι,
  4. Πάνω από τη σάλτσα τοποθετείτε το κολοκύθι, την μελιτζάνα, το σπανάκι, την πιπεριά και το καλαμπόκι,
  5. Στη συνέχεια προσθέτετε το τυρί (τριμμένο), & πάνω από το τυρί τα μανιτάρια κομμένα σε φέτες,
  6. Μαγειρεύουμε σε προ-θερμασμένο φούρνο στους 180οCγια 30΄περίπου – έως ότου ροδίσει.



Διατροφική Αξία

Θρεπτικό συστατικό

  Μερίδα

Ενέργεια (kcal)

591.0

Υδατάνθρακες  (g)

εκ των οποίων Σάκχαρα (g)

51.4

8.9

Πρωτεΐνες (g)

35.1

Λίπος (g)

28.6

Ασβέστιο (Ca) (mg)

302.0

Κάλιο (K) (mg)

700.0

Μαγνήσιο (Mg) (mg)

53.0

Νάτριο (Νa) (mg)

1047.0

Σίδηρος (Fe) (mg)

2.45

Φολικό οξύ (ug)

73.0

Φυτικές Ίνες (ΑΟΑC) (g)

5.1

Φώσφορος (mg)

281.0

Χαλκός (Cu) (mg)

0.14

Ψευδάργυρος (Zn) (mg)

2.43

 

 

 

 

 

   















(Ανάλυση κατά προσέγγιση από DietPlan 6)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

 Πρόγραμμα Διατροφής 

(έλεγχος σωματικού βάρους)

   από 25€    

Δεικτης Μαζας Σωματος

Υπολογισμός Δεικτη Μαζας Σωματος

bmi

Translate

Follow Us:

Copyright © 2017 Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Eat for Life - Συμβουλευτικό Κέντρο Κλινικής Διαιτολογίας - Διατροφής και Αδυνατίσματος