Βασιλόπιτα: απόλαυση με λιγότερες ενοχές!

Υλικά (15-16 μερίδες)

½ κεσεδάκι (100γ.) μαργαρίνη με μειωμένα λιπαρά

2 κουταλιές ελαιόλαδο

300γ. (1.5 κούπα τσαγιού) αλεύρι για όλες τις χρήσεις

200γ. (1 κούπα τσαγιού) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (π.χ. ολικής αλέσεως)

100γ. (1/2 κούπα τσαγιού) ζάχαρη

30γ. (1 κούπα τσαγιού) υποκατάστατο ζάχαρης με σουκραλόζη (π.χ. Splenda/Sweet & Balance)

200γ. (1 κούπα) γάλα με μειωμένα λιπαρά (1-2% λιπαρά)

4 αυγά μετρίου μεγέθους

1 βανίλια σε σκόνη

τρίμμα από 1 πορτοκάλι ή λεμόνι

40-50γ. (4 κουταλιές) λικέρ ροδάκινο ή βερίκοκο

 

Εκτέλεση

1.Χτυπήστε τα ασπράδια του αυγού σε ένα βαθύ μπολ/μίξερ.

2.Προσθέστε τη μαργαρίνη.

3.Αναμείξτε τη ζάχαρη αναμιγμένη με το ξύσμα λεμονιού και κατόπιν τους κρόκους του αυγού.

4.Ανακατεύετε το Baking Powder (μπέικιν) με το αλεύρι και τη βανίλια.

5.Προσθέστε σταδιακά το γάλα, το ελαιόλαδο, το λικέρ και τελευταίο το αλεύρι.

6.Αλείψτε με λίγη μαργαρίνη ένα ταψάκι και τοποθετείστε το μίγμα.

7.Βυθίστε ένα ψεύτικο νόμισμα, σε τυχαία θέση μέσα στο μίγμα σας.

8.Σχηματίστε τους αριθμούς που αντιστοιχούν στο «2012» με αποξηραμένα φρούτα π.χ. φράουλες, σταφίδες, βερίκοκο ή αμύγδαλα.

9.Μαγειρεύετε σε προθερμασμένο φούρνο για 30’ στους 180οC – κάτω αντίσταση και αντίστοιχα για 20’ και στις δυο αντιστάσεις.

10.Σκεπάστε με αντικολλητικό χαρτί αν χρειαστεί.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

 Πρόγραμμα Διατροφής 

(έλεγχος σωματικού βάρους)

   από 25€    

Δεικτης Μαζας Σωματος

Υπολογισμός Δεικτη Μαζας Σωματος

bmi

Translate

Follow Us:

Copyright © 2017 Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Eat for Life - Συμβουλευτικό Κέντρο Κλινικής Διαιτολογίας - Διατροφής και Αδυνατίσματος