Κολοκυθόπιτα

Υλικά (6 μερίδες)

500γ. (2 ποτήρια) κολοκύθι τριμμένο

80γ. τυρί γραβιέρα ή ρεγκάτο ή 120γ. τυρί ρεγκάτο με λιγότερα λιπαρά τριμμένο

80γ. τυρί φέτα θρυμματισμένο

2 αυγά χτυπητά

3 κουταλιές ελαιόλαδο 

300γ. (1.5 ποτήρι) αλεύρι σιταριού  (ή  100γ. αλεύρι ολικής αλέσεως ή βρώμης ή σικάλεως + 200γ. αλεύρι σιταριού) 

2/3 κουταλάκι αλάτι

1 φάκελο Baking Powder (μπέϊκιν πάουντερ)

1-2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα

1 κουταλάκι Pesto Sauce (πέστο σως- έτοιμη σάλτσα εμπορίου) (εναλλακτικά χρησιμοποιήστε: 1 κουταλάκι ελαιόλαδο+1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό ή δυόσμο)

1/2 μάτσο μαϊντανό

1/2 μάτσο άνηθο

3-4 κλωνάρια φρέσκο δυόσμο

1 πρέζα πιπέρι

Αντικολλητικό χαρτί κουζίνας: 1 κομμάτι (όσο το ταψί σας) - για το μαγείρεμα


Εκτέλεση

 

  1. Μέσα σε ένα βαθύ μπολ τρίβετε το κολοκύθι, και εν συνεχεία το τυρί, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, δυόσμο, άνηθο, πιπέρι και ανακατεύετε.
  2. Προσθέστε το ελαιόλαδο και το αυγό και ανακατεύετε καλά.
  3. Ανακατεύετε το αλεύρι με το Baking Powder και προσθέστε στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά - αναμιγνύετε όλα τα υλικά μαζί.
  4. Αλείφετε με λίγο ελαιόλαδο ένα ταψάκι και τοποθετείστε το μίγμα.
  5. Μαγειρεύετε σε προθερμασμένο Φούρνο για 30-40 λεπτά στους 180-200οC.
  6. Όταν η πίτα αρχίσει να ροδίζει σκεπάστε με αντικολλητικό χαρτί κουζίνας για λίγο και το αφαιρέστε το λίγο πριν το τέλος, για να μη καεί το πάνω μέρος της πίτας.

Διατροφική Αξία

Θρεπτικό συστατικό

Μερίδα

Ενέργεια (kcal)

394

Υδατάνθρακες  (g)

εκ των οποίων Σάκχαρα (g)

45.5

4.9

Πρωτεΐνες (g)

15.8

Λίπος (g)

17.7

Ασβέστιο (Ca) (mg)

322.0

Κάλιο (K) (mg)

568.0

Μαγνήσιο (Mg) (mg)

55.0

Νάτριο (Νa) (mg)

913.0

Σίδηρος (Fe) (mg)

2.6

Φολικό οξύ (ug)

89.0

Φυτικές Ίνες (ΑΟΑC) (g)

5.9

Φώσφορος (mg)

604.0

Χαλκός (Cu) (mg)

0.22

Ψευδάργυρος (Zn) (mg)

1.94

 

                    

 
















(Ανάλυση κατά προσέγγιση από Diet Plan 6)

ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

 Πρόγραμμα Διατροφής 

(έλεγχος σωματικού βάρους)

   από 25€    

Δεικτης Μαζας Σωματος

Υπολογισμός Δεικτη Μαζας Σωματος

bmi

Translate

Follow Us:

Copyright © 2017 Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.
Eat for Life - Συμβουλευτικό Κέντρο Κλινικής Διαιτολογίας - Διατροφής και Αδυνατίσματος